Torta de melón

Enero 24th, 2018
melón

Ingredientes Torta

10 Yemas de huevo
1 1/4 taza Azúcar
1/2 taza Mantequilla
1 taza Jugo de melón
1 taza Harina
1 taza Maizena
5 Claras de huevo 

Ingredientes Baño de melón

500 gr. Melón, pelado y en cubitos
500 gr. Azúcar

Preparación de la torta

  1. Se baten en un recipiente grande las yemas de huevo con la azúcar y la mantequilla
  2. Se agrega un poco a la vez (intercalando) el jugo de melón, la harina y la maizena
  3. Retira la mezcla de la batidora
  4. Incorpora suavemente las claras de huevos (batidas previamente hasta formas picos) a la mezcla
  5. Engrasa un molde  y coloca la mezcla
  6. Poner el horno por 45 minutos a 200º C o hasta que este listo. Servir fría

Preparación del baño de melón

  1. Poner a cocinar el melón junto a la azúcar
  2. Revolver constantemente hasta que espese
  3. Dejar enfriar y sevir sobre la porción de torta

Consejos

  • Puede añadir una capa de papel de ceda al molde engraso para que sea más fácil sacar la torta
  • Puedes argegar azúcar a las claras de huevos sobrantes y crear una forma básica de crema batida 
  • Esta torta se sirve fría, prepara el baño de melón una hora antes de servir para que enfríe
  • Puedes agregar un poquito de ron al baño de melón

Cheesecake sin horno

Enero 23rd, 2018
cheesecake

Ingredientes

12 Galletas Oreos
16 oz Queso Crema
1 taza Nutella
2 tasas Crema para batir
1/4 tasa Mantequilla
2 cdta Zumo de limón
1/2 cdta Canela
1/3 tasa Azúcar morena
1/3 tasa Azúcar Blanca
1 1/2 tasa Galletas de vainilla

Preparación

  1. Poner las galletas de vainilla en una funda y machacarlas hasta hacerlas polvo
  2. Combinarlas con la canela y la azúcar morena
  3. Derretir la mantequilla y agregarla a las galletas de vainilla
  4. Poner la preparación en un molde y enfriar por 30 minutos en la refrigeradora
  5. En otro recipiente colocar el queso crema y el jugo de limón y batir
  6. Bate la crema para batir hasta formar picos
  7. Agregar gradualmente la azúcar mientras se bate y combinar con el queso crema
  8. Dividir la mescla en 2 recipientes
  9. A la primera mitad agregar las galletas oreo en trocitos o enteras
  10. A la segunda mitad agregar el Nutella
  11. Agregar la primera mitad al molde de galletas y congelar
  12. Una vez firme agregar la segunda mitad de la mescla
  13. Volver a congelar, preferiblemente durante toda una noche

Consejos

  • No es obligatorio machacar las galletas de vainilla, puedes usarlas enteras, como mejor se ajusten a tu molde

Poppy Chow

Enero 15th, 2018
Imagen de twopeasandtheirpod.com
Imagen de twopeasandtheirpod.com/poppy-chow

Ingredientes

9 tasas Canguil
1 tasa Chocolate para derretir
1/2 tasa Mantequilla de maní
1/4 tasa Mantequilla 
1 cdta Esencia de vainilla
1 1/2 tasas Azúcar impalpable

Preparación

  1. Derretir el chocolate y combinarlo con la mantequilla de maní, mantequilla y la esencia de vainilla
  2. Colocar el canguil en un recipiente grande y agregar la mezcla de chocolate 
  3. Revuelva usando una espátula hasta cubrir todo el canguil
  4. Agregar poco a poco la azúcar impalpable mientras se revuelve hasta crubrirlo todo
  5. Enfriar en la refrigeradora para endurecer el chocolate
  6. Servir en porciones y disfrutar

Consejos

  • Puedes poner el canguil en una bolsa en vez de un tazón, puede ser mas fácil mezclarlo sacudiendo la funda
  • Puedes variar ligeramente las proporciones de chocolate y mantequilla de maní a su agrado, pero siempre tendrá que haber mas chocolate que mantequilla de maní

Mac & Cheese

Enero 14th, 2018
Mac & Cheese

Ingredientes

30 gr. Fideos
3/4 tasa Agua
5 Cda Leche
  Queso cortado muy fino
  Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Colocar los fideos y el agua en una tasa para microondas
  2. Cocinas por 4 minutos a 1200 watts
  3. Vaciar el exceso de agua
  4. Agregar la leche
  5. Agregar el queso poco a poco mientras se revuelve
  6. Agregar sal y pimienta
  7. Cocinar nuevamente en el microondas por 20 segundos para derretir completamente el queso

Consejos

  • La taza tiene que ser grande ya que los fideos crecerán considerablemente
  • Puedes agregar un poquito de maicena, no mas de 1/4 cdta, para espesar la preparación
  • El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas (la receta está pensado con uno de 1200watts), al tipo de fideo que uses y mas. Asegúrate de probarlos antes agregar la leche y el queso

Cake en tasa

Enero 13th, 2018
Cake en tasa

Ingredientes

1/4 tasa Harina con polvo de hornear
1/4 tasa Azúcar
3 Cdra Leche
2 Crda Aceite
1 Crda Agua
1/4 Cdta Esencia de vainilla
1 pisca Sal
  Decorar a tu gusto

Preparación

  1. Mesclar todos los ingredientes en una taza alta
  2. Cocinar por 70 segundos en un microondas de 1200 watts, poner mas tiempo con un microondas de menor potencia
  3. Una vez listo, decore a su gusto

Recomendaciones

  • Puedes agregar una cucharada de chocolate en polvo para hacer cake de chocolate
  • Puedes decorar con azúcar impalpable, marshmallows o lo que quieras
  • Si tu cake no crece mucho baja la intensidad a tu microondas y cocínalo durante mas tiempo
  • Agregar un huevo a la preparación puede ayudarla a crecer
  • Es aconsejable solo cocinar una tasa a la vez y siempre colocarla en en centro del microondas